Handfestes zur Vesper  :	Leber- und Blutwurst, Mengwurst, Schwartenmagen, Preßkopf, Schweinskopf- und Rindfleischsülze.....
Brühwürste :	Fleischwurst, Krakauer, Wiener, Paprikagriller, Käsebeißer, Rinds- und Fleischwürste, Weißwürste nach Münchner Art, zahlreiche Aufschnittsorten......
Rohwürste :	Räucherbratwürste, Peperoni,  Pfeffermettwurst, Bierstangen, grobe und feine Mettwurst, Kümmel- und Knoblauchmettwurst, Luftgetrocknete Mettwurst, Meterwürste, Hausmacher Salami, Lamm-, Wildschwein,- Hirschsalami.....
Braten- aufschnitt :	Roastbeef, Rindersaftbraten,  Kalbsbraten, Pfeffer- und Kräuternüsschen v. Schwein, Schweinebraten von Rücken und Kamm, Kassler, Grillbauch....
Kochschinken : Rohschinken :	frisch und geräuchert Hinterschinken, Prager Ofenschinken.... Nuss-, Lachs-, Spalt-, Bauernschinken, Schinkenspeck, Lamm-, Rinder-, Wildschwein-, Hirsch,- Rehschinken.....
Bratwurst- sortiment :	Grillbratwurst, Fränkische, Hausmacher grobe Bratwurst und feinzerkleinert, Bratwurst nach `Schlesischer Art`, Bratwurstschnecken, Würstchenspieße, Currywurst, Lammbratwurst ´Merquez`, Wildschweinbratwurst....

Wir bieten ein wechselndes Sortiment an Salaten aus eigener Herstellung: Fleischsalat mit/ohne Kräuter, Kartoffelsalat, Wurst/Käsesalat, Ochsenmaulsalat, Rindfleischsalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Nudelsalat, Tortellinisalat, Rote Beetesalat, Karotten/Selleriesalat, Krautsalat, Heringssalat, Bauernsalat mit Schafskäse.......

Rindfleisch : saftige Rouladen, Rollbraten, Spickbraten, Tafelspitz, Roastbeef, Filet,                        Rinderkotelettes, Rindersaftgulasch,                        marinierter Sauerbraten `Hausfrauen Art´

Kalbfleisch : Kalbsrouladen, Kalbsschnitzel, Filet, Nierenbraten, Rollbraten,                           Kalbshaxe, in Scheiben für `Osso Bucco´, Kalbskotelettes,                        Kalbsleber/nieren, Kalbsbacken....

Schweinefleisch : Spießbraten, Schnitzel, Steaks,                                     Filet, Kotelettes, Spieße,                                  Schweinshaxe, Pfannenschnetzeltes                                ´Gyros Art´ vom Schwein.......

Lammfleisch : Lammbraten aus Schulter/Keule, Lammrücken, Lammkronen, Kotelettes,                          Lammleber, Lammfilet, Lammlachse, Lammstelzen, Lammragout

Wildfleisch : Hirschkeule, Hirschgulasch, Hirschrückenfilet,                       Rehkeule, Rehgulasch, Rehrücken,                       Wildschweinkeule, Wildschweingulasch, Wildschweinkotelettes,                       Fasan, Fasanenbrust, Feldhasen, Feldhasenteile, Wachteln...

Geflügel : frische Hähnchen, Maishähnchen, Hähnchenschenkel, Hähnchenbrustfilet,                   Suppenhühner, Putenbrustfilet, Perlhuhn, Perlhuhnteile, Hähnchenleber,                   Kaninchen, Kaninchenteile, Enten, Ententeile, Entenbrust,                   Martinsgänse, Weihnachtsgänse, Gänseteile......

 Darüber hinaus bieten wir

 ein reiches Sortiment an Hausmacher Wurst und

 Fleischgerichten  nach traditioneller Rezeptur.



Hausmacher Leberwurst, Delikatessleberwurst, grobe Landleberwurst,

Wildschweinleberwurst, Blutwurst, Mengwurst, Rotwurst, grobe Bauernwurst,
 
Preßkopf, Schinkenwurst, Jagdwurst, Corned Beef,

Nieren, Rinderrouladen, Rindergulasch, Wildschweingulasch...

Probieren Sie doch einmal unsere pfannenfertige Produkte aus -

hier eine kleine Auswahl:  


panierte Schnitzel und Cordon Bleu, würzige Hacksteaks, saftige Fleischspieße,

verschiedene grobe und feine Fleischkäse zum Fertigbacken,

gerne mit Zubereitungsanleitung,

gefüllte Hackbraten, Schweinegeschnetzeltes nach Gyros-Art,

marinierte Fleischspezialitäten....

Wir auch - und deshalb sind Sie bei uns genau richtig !

Denn wir bieten Ihnen ein umfangreiches Sortiment an hausgemachten Fonds an:

Kalbsfond, Rinderfond, Schweinefond, Wild & Geflügelfond - aus besten Zutaten hergestellt.

Unter der Woche halten wir am Vormittag ein täglich wechselndes Angebot

in unserer Heißen Theke für Sie bereit:

Frikadellen, Bratwürste, Schnitzel,   Kotelettes, Spießbraten, Wellfleisch,   Hähnchenbeine, Leberkäse, Grillhaxen.... Gerne nehmen wir auch eine Vorbestellung bei größeren Mengen oder zu bestimmten Anlässen für Sie auf - sprechen Sie uns an !

Oder soll´s lieber ein belegtes Brötchen sein ?

Wir belegen Ihnen gerne
Ihr Frühstücksbrötchen nach Wahl ! 

In unserem Plattenservice bieten wir

eine reichhaltige Auswahl

an belegten Brötchen & Canapees, fein garniert.