Unsere Wurst- und Schinkenschmankerl
Handfestes zur Vesper
Leber- und Blutwurst, Mengwurst, Schwartenmagen, Preßkopf,
Schweinskopf- und Rindfleischsülze...
Einladung zum Schlachtfest
Hausmachter Leber- und Blutwürstchen, Leberknödel, gekochte Rippchen,
Rippenspeer, Haspel, Wellfleisch....und dazu frisches Sauerkraut !
Bitte beachten Sie hierbei, dass einige Schmankerl in den Sommermonaten pausieren!
Unser Brühwurstsortiment
Fleischwurst, Krakauer, Wiener, Paprikagriller, Käsebeißer,
Rinds- und Fleischwürste, Weißwürste mit frischen Kräutern
sowie zahlreiche leckere Aufschnittsorten...
Deftiges Rohwurstsortiment
Räucherbratwürste, Peperoni, Bierstangen,
grobe und feinzerkleinerte Mettwurst,
Kümmel- und Knoblauchmettwurst,
geräucherte Lammknacker und Salsiccia,
Wildbratwürste, Kaminwurzen, Luftgetrocknete Mettwurst,
Meterwürste, Bierstangen, Hausmacher Salami, Fenchelsalami,
Luftgetrocknete Salami, Lamm-, Wildschwein,- Hirschsalami...
Zarter Bratenaufschnitt
Roastbeef, Pastrami, Rindersaftbraten,
Kalbsbraten, Pfeffer- und Kräuternüsschen,
Schweinebraten von Rücken und Kamm, Kassler, Grillbauch...
Saftiger Kochschinken
frisch und geräucherten Kochschinken,
Prager Ofenschinken, Wacholderschinken...
Unsere Rohschinkenschmankerl
Südtiroler Speck, Serranoschinken, Schwarzwälder Schinken,
Nuss / Lachs / Spalt / Bauernschinken, Schinkenspeck,
Lammschinken, Rinderschinken, roher Rinderschinken,
Wildschwein / Hirsch / Rehschinken...