Deftiges zur kühlen Zeit
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      es ist Zeit für etwas Deftiges gekommen                                                            
   
      im Familienkreis oder mit Freunden -                                                                                                                                         
      gemeinsam Kochen & Genießen ...                                                                                                                                                                                 




  ....Einladung zum
Schlachtfest :

  Hausgemachte Leber- und Blutwürstchen ,

  Leberknödel,

  gekochte Kamm- oder Stielrippchen, 
                                                                          Rippenspeer,
 
 Haspel, Wellfleisch....dazu frisches Sauerkraut !


....Braten, Eintopf & Co.:


Kalbshaxe am Stück oder in Scheiben, Kalbsnierenbraten, Kalbsrollbraten, fein gefüllt...

Kalbskotelettes, Kalbsbacken an Gemüse in Weißweinsoße...

Tafelspitz, Rindersaftgulasch, Roastbeef, Rinderbacken in Rotweinsoße,


Rinderrouladen, klassisch gefüllt mit Dörrfleisch, Zwiebeln & Senf,

   oder unser zarter Sauerbraten,

   in einer Beize aus .....
   ( wird natürlich nicht verraten ! )

   schon Appetit bekommen ?


Noch mehr.....Saugutes...


...knuspriger Schweinekrustenbraten oder Schweinshaxe,

   gefüllter Spießbraten, Filettöpfchen...


Spezialitäten vom Lamm...


Lammbraten- und ragout aus der Keule und Schulter, Lammstelzen,

Lamm(rücken)filet, Lammkronen und saftige Lammkotelettes...



Wildbret aus heimischen Wäldern...


Edelteile -

Keule, Gulasch & Rücken(filet) von Hirsch, Reh & Wildschwein,

Fasane und Wildhasen
- teils auf Vorbestellung !




 Aus unserem Alltag/ Druckfrisches  

 Oben anklicken und Sie erfahren

 mehr über unser Wildfleisch!

...Geflügelte Mahlzeit



   Unser Frischgeflügelangebot
  -

   teils auf Vorbestellung:





Poulet Blanc oder Jaune Fermier - Freilandhähnchen direkt aus Frankreich

Pintade Fermiere - Freiland-Perlhuhn direkt aus Frankreich

Poulet label de bourgogne - Freiland-Schwarzfederhuhn direkt aus Frankreich


Maishähnchen, Hähnchenbrustfilet,
Hähnchenschenkel mariniert oder natur,

Putenbrust, Barberieentenbrustfilet,
Kaninchen, Kaninchenkeulen und

franz. Perlhühner/perlhuhnbrust-supreme...

Diese Schmankerl halten wir für Sie auch tiefgekühlt bereit -

sprechen Sie uns an!
 


Suchen Sie nach einem neuen Rezept, einer Anregung für die Zubereitung -

 schauen Sie doch einfach einmal unter unserer Rezeptseite nach.....

 Sie würden uns gerne Ihr Lieblingsrezept für unsere Homepage zur Verfügung stellen ?


Wir freuen sehr darüber,

 wenn Sie uns beim Ausbau unserer Rezeptseite unterstützen möchten -

 gerne schriftlich in unserem Gästebuch hier auf unserer Hompage oder

 persönlich bei Ihrem nächsten Besuch in unserer Altstadtmetzgerei.
  



Unsere täglich wechselnde Thekenauslage

wird Sie sicher immer aufs Neue inspirieren

besuchen Sie uns doch einfach mal !